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Como Fazer Sonho

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Sonhos Recheados com Goiabada e Doce de Leite

Massa do Sonho

Ingredientes para a massa

  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 tablete 1/2 de fermento biológico fresco
  • 1/2 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 450 g de farinha de trigo

Como Fazer a Massa do Sonho

  1. O primeiro passo é colocar o fermento em uma vasilha e amassar ele todo.
  2. Depois adicione metade do açúcar e misture bem até que dissolva.
  3. Depois acrescente também a metade do leite e reserve.
  4. Pegue outra vasilha e coloque a margarina, o açúcar, a outra metade do leite e misture bem usando uma colher de pau.
  5. Acrescente o sal e os ovos e continue misturando.
  6. Depois é só incorporar a massa de fermento que reservamos, mexer bem e aos poucos ir colocando a farinha de trigo.
  7. Leve e massa para uma bancada e sove por uns 10 minutos.
  8. Depois desse período deixe ela em uma tigela descansado por uns 30 minutos (cubra com um pano).
  9. Depois desse tempo de descanso você deve colocar a massa de novo na bancada, mas dessa vez vai abrir com um rolo.
  10. O ideal é que ela tenha 1 cm de espessura.
  11. Corte discos (preferencialmente no tamanho de 6 cm de diâmetro) e distribua-os em uma assadeira enfarinhada.
  12. Cubra de novo com um pano e deixe que descansem até que dobrem o tamanho.
  13. Quando crescerem basta fritar em óleo quente até dourar.
  14. Tire da panela e leve para um prato com papel absorvente e deixe amornar. Pronto!
sonho de doce de leite
recheio de doce de leite

#1 – Recheio de Doce de Leite

  1. Você vai precisar compra uma ou mais latas de doce de leite (dependendo da quantidade que faça) e deverá rechear a massa do sonho depois de frita e fria.

#2 – Recheio de Goiabada

  1. Se você quiser rechear seu sonho com goiabada vai precisar comprar uma barra.
  2. Corte a goiabada em pedaços e coloque na massa depois que os discos dobrarem de tamanho.
  3. Uma dica é deixar a massa descansar mais um pouco para crescer antes de fritar.
Sonho com recheio de creme
Sonho com recheio de creme

#3 – Recheio de Creme

Ingredientes do Recheio de Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite condensado de leite normal
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 gemas
  • Raspas de limão

Como Fazer o Recheio de Creme

  1. Adicione o amido de milho e 5 colheres de sopa de leite em uma panela e misture bem até que tudo fique bem dissolvido.
  2. Depois adicione a outra parte do leite, as gemas, o leite condensado e misture bem.
  3. Leve ao fogo (baixo) e mexa até que engrosse – 6 minutos mais ou menos.
  4. Apague o fogo, acrescente as raspas de limão e leve para uma tigela.
  5. Cubra com plástico e deixe em temperatura ambiente até ficar morno.
  6. Depois é só colocar em um saco de confeiteiro.
sonho de Leite Ninho recheado com Nutella
sonho de Leite Ninho recheado com Nutella

Receita Sonho de Leite Ninho Recheado com Nutella

Ingredientes da Massa do Sonho

  • 30 grama(s) de fermento biológico fresco (ou 10 g de fermento biológico granulado)
  • 1/2 xícara(s) de chá açúcar
  • 1/2 copo(s) de água morna
  • 4 colher(es) de sopa de leite em pó
  • 2 ovos
  • 1 colher(es) de sopa de manteiga
  • 1 colher(es) de sopa de óleo
  • 6 xícara(s) de chá de farinha de trigo
  • 1 colher(es) de café de sal

Ingredientes do Recheio do Sonho

  • 3 colher(es) de sopa de leite em pó
  • 3 colher(es) de sopa de açúcar
  • Leite, o suficiente para decorar
  • Nutella a gosto
DESLIZE PARA VER OS DOIS PASSOS A PASSO

Como Fazer a Massa do Sonho de Leite Ninho Recheado com Nutella

  1. Em uma tigela, coloque o fermento, açúcar e um pouco da água morna até dissolver o fermento.
  2. Adicione o restante dos ingredientes, menos a farinha, e mexa até ficar homogêneo.
  3. Coloque a farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar espessa.
  4. Coloque em uma superfície, adicione mais farinha e sove a massa até que desgrude das mãos.
  5. A massa deve ficar lisa e homogênea.
  6. Deixe descansar por 1 hora. 
  7. Com a massa faça 12 bolinhas. Leve ao forno em uma forma antiaderente por 25 minutos a 200ºC.

Como Fazer a Montagem do Sonho de Leite Ninho Recheado com Nutella

  1. Molhe os sonhos no leite e, em seguida, na mistura de leite em pó e açúcar.
  2. Corte o sonho no meio e recheie com Nutella.

Receita de Sonho de Brigadeiro no nosso Instagram aproveite para conhecer 😍

donut recheado de ninho com cobertura de chocolate
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Receita de Donuts Clássica


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4 comentários sobre “Como Fazer Sonho”

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